이번 점검은 시와 자치구, 시교육청, 대전식약청, 소비자 식품위생감시원 등이 4개 반 12명의 합동점검반을 편성해 실시된다. 점검대상은 상반기 미점검 학교급식소(매점 포함)와 학교 식재료공급업체 등 모두 142곳이다.

주요점검 내용은 △방학동안 사용하지 않은 급식시설·조리기구 등의 세척·소독 관리 △식재료의 위생적 취급 및 보관관리 △유통기한 경과제품 사용·보관행위 △식품 기본안전수칙 및 영업자 준수사항 △조리종사자 개인위생 관리 등이다.

이숙 시 식품안전과장은 "이번 신학기 합동점검은 개학 후 학교급식으로 인한 식중독 발생을 예방하는데 크게 기여할 것"이라고 말했다. 이호창 기자

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